Как приготовить тыквенный пирог с сухофруктами?
Если у вас в запасах есть тыква – сделайте этот пирог. Он хорош не только тем, что в нем есть полезные курага и изюм. В такой пирог идет большое количество тыквы, и когда ее много и нужно побыстрее тыкву куда-то пристроить, этот рецепт будет очень кстати.
Что понадобится для приготовления
Килограмм очищенной тыквы
Четыре яйца
Стакан растительного масла
Два стакана сахара (по вкусу, количество зависит от сладости тыквы)
По горсти кураги и изюма
Две чайных ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Мука
Приготовление
Тыкву трем на крупной терке. Курагу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с изюмом и заливаем теплой водичкой. Потом воду сливаем, сухофрукты обсушиваем.
Яйца взбиваем вместе с сахаром (это лучше делать миксером), потом вливаем растительное масло и взбиваем еще раз. Добавляем порциями просеянную муку. Ее нужно столько, чтобы тесто стало как густая сметана. Всыпаем разрыхлитель, размешиваем, даем тесту немного постоять.
Смешиваем тесто, тертую тыкву и сухофрукты. Противень с бортиками или форму смазываем маслом, посыпаем мукой или манкой и выливаем тесто. Разравниваем верх, ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
В тесто по желанию можно добавлять любые орешки, чернослив, сушеную вишню.
Что понадобится для приготовления
Килограмм очищенной тыквы
Четыре яйца
Стакан растительного масла
Два стакана сахара (по вкусу, количество зависит от сладости тыквы)
По горсти кураги и изюма
Две чайных ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Мука
Приготовление
Тыкву трем на крупной терке. Курагу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с изюмом и заливаем теплой водичкой. Потом воду сливаем, сухофрукты обсушиваем.
Яйца взбиваем вместе с сахаром (это лучше делать миксером), потом вливаем растительное масло и взбиваем еще раз. Добавляем порциями просеянную муку. Ее нужно столько, чтобы тесто стало как густая сметана. Всыпаем разрыхлитель, размешиваем, даем тесту немного постоять.
Смешиваем тесто, тертую тыкву и сухофрукты. Противень с бортиками или форму смазываем маслом, посыпаем мукой или манкой и выливаем тесто. Разравниваем верх, ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
В тесто по желанию можно добавлять любые орешки, чернослив, сушеную вишню.