Как приготовить закусочный торт из кабачков и плавленого сыра?

Готовить просто, быстро, получается вкусно и необычно. Отличная альтернатива кабачковым оладьям. Прослойка в таком тортике может быть любой, по вкусу, не обязательно из сыра и майонеза.

Что понадобится для приготовления

600 грамм кабачков
120 грамм майонеза
200 грамм муки
Два яйца
100 мл. молока
Соль по вкусу
Чеснок
Свежая зелень укропа
Растительное масло для жарки
Щепотка соды (погасить уксусом)

Приготовление

Кабачки натереть на крупной терке, две-три дольки чеснока пропустить через пресс. Влить молоко, добавить яйца, щепотку соды (погасить уксусом), хорошо вымешать и постепенно подсыпать муку. Испечь блинчики толщиной 3-4 мм. Обязательно следите чтобы блинчики не пригорели, если они излишне подрумянятся, появится неприятный привкус.
На мелкой терке натереть сыр, смешать с пропущенным через пресс чесноком (чеснок добавляйте по вкусу). Добавить майонез.
Кабачковые блинчики промазать начинкой, сложить стопочкой один на другой, верхний блинчик смазать майонезом, посыпать укропом. Дать немного настояться – когда блинчики пропитаются начинкой, они будут вкуснее. Приятного аппетита!