Кулинария:Как приготовить капустный пирог из лаваша?

9 января 2012
Как приготовить капустный пирог из лаваша? Лаваш очень выручит, если нет под рукой слоеного теста, а нужно что-то испечь. Начинку для таких пирогов можно делать абсолютно любую – мясную, из рыбы и риса, овощную, с грибами и так далее.

Что понадобится для приготовления

Упаковка тонкого лаваша (три листа)
Примерно половина килограмма квашеной капусты
Четыре яйца
Стакан молока
Соль и черный молотый перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Приготовление

Из капусты отжать сок. Разогреть в сковороде масло. Обжарить капусту до золотистого цвета. В конце приготовления посолить и поперчить.
Для заливки молоко взбить с яйцами, по вкусу приправить солью и перцем.
На противень выложить первый лист лаваша так, чтобы края свисали с бортиков формы. Выложить на лаваш часть начинки. Следующий лист лаваша разрываем на две части. Каждую из этих частей окунаем в миску с заливкой, стараясь полностью смочить лаваш. Выкладываем в произвольном порядке, не расправляя, на капусту. Кладем следующий слой начинки и снова лист лаваша рвем на кусочки, окунаем в заливку и укладываем на начинку. Так повторяем пока не закончится капуста и лаваш. Верхний слой делаем из лаваша, который свисал с бортиков формы (заворачиваем его наверх). Поливаем заливкой, выпекаем 15 минут при температуре 200 градусов.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить капустный пирог из лаваша?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта