Как приготовить салат с грейпфрутом?

Как приготовить салат с грейпфрутом? Если захочется побаловать себя легким, полезным и вкусным салатиком – возьмите этот рецепт на заметку. В нем немного ингредиентов и они прекрасно сочетаются между собой.

Что понадобится для приготовления

Две куриных грудки
Кочанный салат
Один грейпфрут
50 грамм тертого сыра (в идеале – пармезан)
Столовая ложка оливкового масла
Чайная ложка лимонного сока
Три столовых ложки соевого соуса
Соль (если нужна)

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленой воде до готовности. Чтобы мясо получилось ароматным, добавьте в бульон несколько горошин черного душистого перца. По времени куриное филе будет вариться 35-40 минут. Готовое филе не доставайте из бульона, пусть остывает в жидкости – тогда оно будет более сочным.
Пока мясо остывает, очистите от кожуры грейпфрут, разделите его на дольки и с каждой дольки снимите пленочку. Дольки нарежьте (или разорвите руками) на небольшие кусочки.
Куриное мясо нарежьте средними кубиками, смешайте с грейпфрутом.
Сделайте заправку из соевого соуса, лимонного сока и масла. получившимся соусом залейте курицу и грейпфрут. Дайте немного постоять чтобы ингредиенты пропитались соусом.
Листья салата мелко нарежьте, выложите на тарелку. Сверху разложите курицу и грейпфрут вместе с заливкой и посыпьте тертым сыром.