Как приготовить рыбные клецки "Фискеболлар"?

Вкусные клецки, которые готовятся из любой морской рыбы с добавлением копченого шпика.

Список нужных продуктов:
один килограммчик морской рыбки (филе);
сто граммов шпика копченого;
сто граммов лука репчатого;
красный и черный молотый перчик;
сто граммов сливочного масла;
сто граммов каперсов;
двести граммов мякоти белой булочки;
две стаканчика кислого молочка или простокваши;
тридцать граммов крахмала;
половинка лимона;
соль;

Процесс приготовления:

Берем рыбку и измельчаем ее вместе с булочкой при помощи блендера. Шпик кладем на сковородку с маслом, и когда он немного растопится, добавляем нарубленный репчатый лук. Жарим лук и шпик вместе, потом соединяем с фаршем из рыбки и хорошенько вымешиваем до однородной массы.

Доводим до кипения подсоленную водичку, кладем в нее клецки, варим их и достаем в миску. В другой мисочке соединяем крахмал и кислое молоко, завариваем бульоном, в котором варились клецки, солим, кладем каперсы, приправляем лимонным соком.

Выливаем соус в кастрюльку, опускаем в него клецки и нагреваем до кипения.