Как приготовить десерт из творога и бананов?

Для приготовления десерта нужно выбрать хороший творог – жирный, не кислый и нежный по структуре, без комочков. Идеально подойдет творог пастообразной консистенции. Если такого нет, то протрите любой творожок через сито и добавьте ложку сметаны.


Что понадобится для приготовления

400 грамм творога
Два банана
Две – три столовых ложки сахарной пудры
Две штуки печенья
Две чайных ложки быстрорастворимого желатина
Немного молочного шоколада или порошка какао для украшения

Приготовление

Залейте желатин двумя столовыми ложками холодной воды и оставьте минут на десять.
Один банан разотрите в пюре, смешайте с сахарной пудрой и творогом и хорошо взбейте миксером или блендером. Второй банан нарежьте небольшими кубиками.
Желатин поставьте на водяную баню, распустите, дайте остыть. Влейте в творожно-банановую массу и уберите в холодильник на час – полтора. Как только масса зажелируется, еще раз ее взбейте миксером на большой скорости. Она должна стать пышной, воздушной.
На дно креманки или вазочки положите несколько кубиков банана, добавьте измельченное печенье, сверху выложите творожно-банановую массу. Уберите десерт в холодильник до полного застывания. Перед подачей посыпьте тертым шоколадом и измельченным печеньем.