Интересно знать
еще В поисках ответов
Пользователей: 0
Поиск на сайте
Роботов: 0
Гостей: 34 Всех: 34 |
Кулинария:Как испечь лимонный пирог?7 января 2012![]() Рецепт теста для пирога: 75 грамм сливочного масла или маргарина; ½ стакана кефира; 2 стакана муки; ¼ чайной ложки соды, гашеной уксусом; щепотка соли. Масло или маргарин размешиваем с кефиром, добавляем муку, соду, соль и замешиваем тесто. Раскатываем из него лепешку, загибаем края (лучше использовать глубокую форму или сковородку, чтобы края не падали). Рецепт начинки для пирога: 2 яичных желтка; 1 стакан сахара; 2 столовые ложки сливочного масла; 3 столовые ложки муки; 1 стакан воды; 1 лимон. Желтки растираем с сахаром, добавляем сливочное масло, размешиваем, всыпаем муку, опять хорошенько перемешиваем. Вливаем стакан кипящей воды, ставим начинку на небольшой огонь и постоянно помешиваем, пока она не закипит. После того, как начинка закипела, снимаем ее с плиты, остужаем и постепенно, небольшими порциями, добавляем туда лимонный сок (одного лимона). Если начинка получилась слишком жидкой, можно добавить еще немного муки. Полученную смесь выливаем в подготовленную лепешку из теста. Пирог ставим в духовку на 40-45 минут. Сверху пирог можно украсить взбитыми яичными белками с сахаром. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как испечь лимонный пирог?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |