Очень оригинальное и необычное блюдо венгерской кухни. В рагу добавляются вареные яйца и острые колбаски.

Что понадобится для приготовления

Килограмм картофеля
Пять – шесть яиц
300 грамм острых копченых колбасок
200 грамм сливок
250 грамм нежирной сметаны
Соль и черный молотый перец по вкусу
Пучок свежей зелени (по желанию, можно без зелени готовить)

Приготовление

Отварите картофель в мундире, остудите, очистите. Яйца отварите вкрутую, очистите. Нарежьте продукты произвольными кусочками (картофель, колбаски, яйца), но не очень мелко.
В отдельной посуде смешайте сметану и сливки, консистенция должна получиться однородной. Взбивать не нужно, достаточно перемешать ложкой.
В посуду с толстым дном сложите слоями картофель, яйца, колбаски, посолите и поперчите, влейте немного заливки. Слои повторите, снова посолите и приправьте перцем, влейте заливку. Так несколько раз. Когда все слои будут уложены, залейте оставшейся заливкой рагу, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Приятного аппетита!