Интересно знать
еще В поисках ответов
Пользователей: 0
Поиск на сайте
Роботов: 0
Гостей: 24 Всех: 24 |
Кулинария:Как приготовить суп харчо?6 января 2012![]() 1) говядина или баранина (600 г), 2) репчатый лук (4 шт.), 3) рис (0,5 стакана), 4) ткемали (1 стакан)(можно заменить помидорами, томатом-пюре, гранатовым соком), 5) чеснок (зубчиков), 6) горький перец (1 стручок), 7) измельченная зелень укропа, петрушки, кинзы (0,5 стакана), 8) хмели-сунели (1 cт. ложка), 9) лавровый лист, соль (по вкусу). Способ приготовление блюда. Жирную говядину (лучше грудинку) нарежьте небольшими кусками, промойте, залейте 2,5 литрами холодной воды и варите на умеренном огне около двух часов, затем положите хорошо промытый рис, мелко нарезанный репчатый лук, кинзу и петрушку. За 10—15 минут до окончания варки добавьте толченый чеснок, стручковый перец, вареные и протертые через сито ткемали (можно томат-пюре или очищенные от кожицы и нарезанные ломтиками помидоры, гранатовый сок, винный уксус), мелко нарежьте и добавьте зелень петрушки и кинзы, а также хмели-сунели, лавровый лист и соль (по вкусу). При подаче на стол посыпьте харчо пряной зеленью. Теперь, если Вас спросят, Как приготовить суп харчо?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |