Как приготовить перловую кашу в горшочке?
Многие домохозяйки обращают сегодня внимание на увеличение ассортимента кухонных товаров, и какую интересную посуду продают в последнее время.
Но особое место занимают среди нее всевозможные глиняные горшочки, которые сделаны из огнеупорного материала, который не боится температур горячей духовки. Блюда, приготовленные в таких горшочках в духовке, порой ничем не отличаются от традиционных национальных блюд, приготовленных в печи. К примеру, изумительно вкусно получается перловка.
Ингредиенты:
Мясо – семьсот граммов;
Морковь – две штуки;
Лук – одна головка;
Перловка – четыреста граммов;
Помидоры – две штуки;
Бульон или вода – полтора литра;
Лавровый лист, соль и перец.
Процесс приготовления:
Предложенное количество ингредиентов рассчитано на четыре горшочка, объем у которых равен 700 мл.
Морковь надо порезать соломкой. Мясо также нарезать кусочками. После этого надо обжаривать мясо. После добавляем лук, немного обжариваем и выкладываем морковь. Обжарить примерно минут пять.
Перловую крупу надо предварительно промыть, залить горячей водой и оставить на ночь. Это лучше сделать заранее. Итак, подготовленную крупу надо переложить к мясу и перемешать. После этого разложить по горшочкам. Содержимое должно занимать половину объема горшочка. Затем положить лавровый лист и залить бульон, который должен быть подсоленным. Все аккуратно перемешать.
Разогреть духовой шкаф до двухсот градусов и поставить в нее горшочки. Надо все горшочки прикрыть крышкой. Спустя тридцать минут огонь надо убавить градусов на двадцать. Готовятся горшочки примерно полтора часа.
Но особое место занимают среди нее всевозможные глиняные горшочки, которые сделаны из огнеупорного материала, который не боится температур горячей духовки. Блюда, приготовленные в таких горшочках в духовке, порой ничем не отличаются от традиционных национальных блюд, приготовленных в печи. К примеру, изумительно вкусно получается перловка.
Ингредиенты:
Мясо – семьсот граммов;
Морковь – две штуки;
Лук – одна головка;
Перловка – четыреста граммов;
Помидоры – две штуки;
Бульон или вода – полтора литра;
Лавровый лист, соль и перец.
Процесс приготовления:
Предложенное количество ингредиентов рассчитано на четыре горшочка, объем у которых равен 700 мл.
Морковь надо порезать соломкой. Мясо также нарезать кусочками. После этого надо обжаривать мясо. После добавляем лук, немного обжариваем и выкладываем морковь. Обжарить примерно минут пять.
Перловую крупу надо предварительно промыть, залить горячей водой и оставить на ночь. Это лучше сделать заранее. Итак, подготовленную крупу надо переложить к мясу и перемешать. После этого разложить по горшочкам. Содержимое должно занимать половину объема горшочка. Затем положить лавровый лист и залить бульон, который должен быть подсоленным. Все аккуратно перемешать.
Разогреть духовой шкаф до двухсот градусов и поставить в нее горшочки. Надо все горшочки прикрыть крышкой. Спустя тридцать минут огонь надо убавить градусов на двадцать. Готовятся горшочки примерно полтора часа.