Как выращивать клубнику в теплице. Современные методы и рекомендации садоводам.
Замечательная ягода клубника. Очень жалко, что полакомится этой вкуснятиной вы можете вдоволь только один месяц за целый год. Но существует верный способ продлевать это незабываемое удовольствие, это выращивать клубнику в закрытом грунте. Считается, клубника, выращенная таким образом, теряет часть своих вкусовых качеств. В самом деле, это полностью будет зависеть от ухода за ней, а также от сорта клубники.
Как выращивать клубнику в теплице?
Вы сможете найти очень много полезных советов для того, чтобы масштабно выращивать клубнику, эти советы подойдут тем, у кого есть возможность находиться вблизи посадок. Для жителей городов существует собственная методика выращивания.
В самом конце марта, при температуре пятнадцать градусов клубнику пересаживают в землю. Но нужно учесть, что цветущие растения очень болезненно реагируют на такую пересадку, для более хорошей приживаемости клубнику лучше всего пересаживать с землей. Для экономии места на участке нужно садить клубнику на таком расстоянии, чтоб между кустами оставалось место для посадки томата или перца. Землю возле кустов нужно выкладывать опилками или покрывать черной пленкой, с помощью которой будет сохраняться влага.
Как защитить клубнику от заморозков
Весной, часто бывают заморозки, потому нужно заранее запасаться достаточным количеством материала, для накрывания, чтоб успеть защитить урожай. Лучше всего купить обогревательные приборы, чтобы температура воздуха в теплице не снижалась ниже нуля. Из-за высокой влажности в теплицах клубника может болеть, для того, чтоб это предотвратить необходимо проветрить теплицу.
Как организовать полив клубники.
Нужно поливать кусты клубники около корня, чтоб избегать попадания влаги на листья. Нужно поливать клубнику в меру, при большом количестве влаги клубника начинает болеть и ягоды клубники становятся не вкусными и немного водянистыми.
Современные методы и технологии дают возможность выращивать клубнику даже в собственной квартире, при этом затрачивая минимум труда и финансов. Грамотно поставленный тепличный бизнес может приносить неплохой и стабильный доход.
Что вам понадобится для организации такого бизнеса?
Проект по выращиванию клубники можно реализовывать разными способами:
При помощи специального тепличного оборудования для теплиц, предназначенных для больших площадей.
При помощи мешков, которые размещаются на чердаке, на балконах, в гаражах.
Главным преимуществом первого метода является то, что окупаете собственные вложения сразу после того, как соберете свой первый клубничный урожай. А минусом является необходимость довольно серьезных финансовых средств, а также использование наемного труда и довольно значительных площадей.
Технологии выращивания клубники дома (ил «голландский метод») в течении е года подразумевает под собой выращивание ягод в специально предназначенных для этого блоках. Для того, чтоб реализовать этот метод нужно:
Отыскать светлое, и хорошо прогреваемое помещение. Для начала, может сойти балкон в стандартных квартирах (примерно шесть – восемь метров).
Затем нужно купить полиэтиленовые мешки: диаметром пятнадцать сантиметров и высотой два – два с половиной метра.
Нужно насыпать землю в мешки, в эти же мешки нужно добавить торф и обычные компоненты-рыхлители. При этом мы должны получить субстрат.
Затем нужно сделать маленькие надрезы по длине всего мешка, соблюдая расстояние восемь – десять сантиметров, куда посадим рассаду, так же, как в обычную грядку.
Рассаду проще всего покупать в питомниках. Высеивать семена сразу же в мешках, как правило, неэффективно. Наиболее оптимальное время, для того, чтоб заготовить рассаду - конец августа и сентябрь. Перед высаживанием рассады, ее нужно оставить в спячке. Вы можете пользоваться морозильной камерой или подвалом, то есть такими помещениями, которые не часто используются и в которых соблюдена герметизация. После своего первого урожая вы будетет иметь собственную рассаду.
Блоки с мешками нужно размещать или в один ярус, или в несколько (если вам это позволит выбранное помещение). Для каждого квадратного метра площади должно приходиться примерно два – три мешка на всех ярусах. Для того, чтоб снабдить клубнику водой и полезными веществами вы можете сделать систему для орошения, при помощи которой почва должна будет получать все питательные элементы. Отлично подойдет для этого самая простая медицинская капельница. Ко всем мешкам нужно подводить по три - четыре трубопровода (в центре и наверху), и будем регулировать подачу влаги, при расчете два литра воды для полива одного мешка.
Выращиваем клубнику в теплице в мешках
Очень важную роль для процесса выращивания клубники играет свет и освещение — нужно делать его, максимально похожим на природное. То есть, восемь –десять часов в сутках эти лампочки должны работать, все остальное время их нужно выключать).
Опыление нужно производить при помощи кисточки во время цветения растения (в природе это должны делать насекомые)
Определим расходы на покупку топлива.
Если вы стараетесь выращивать клубнику в домашних условиях, то начальные расходы будут не очень большими. Для того, чтоб обустроить теплицы, имеющие площадь шесть – восемь квадратных метров вложения не будут превышать пятидесяти долларов. Столько же вы потратите для того, чтоб купить всю необходимую рассаду. Каждые два - три месяца вы будете иметь новый урожай клубники, и каждого квадратного метра вы сможете получить примерно двадцать пять – тридцать килограмм спелых ягод (в некоторых случаях даже тридцать пять килограмм).
Продавать выращенные ягоды лучше всего с осенне-зимний период, когда из закупочная цена начинается от 5 у.е за килограмм. С 6-ти квадратных метров вы сможете получать по 600-650 у.е каждые 2 месяца. При этом методе выращивания клубники сможете иметь урожай 4-5 раз в год.
Будьте готовы к тому, что торговая точка отбракует до 15 % урожая
Зимой более 80% всей продукции лучше всего реализовывать через сети супермаркетов, ресторанов и кафе. Но будьте готовы к тому, что последние выдвигают более высокие требования к качеству продукции: ягоды должны быть одномерные, чистыми и соответствующей окраски. Рассматривайте переработчиков клубники (производство йогуртов, соков, полуфабрикатов и так далее) как отдельный класс ваших клиентов. Их доля не должна составлять более 25% от ваших продаж, так как закупочные цены у них ниже, чем в тех же супермаркетах.
Что еще нужно для выращивания клубники?
Выращивание клубники в стеклянных теплицах, которые оснащены современным оборудованием и работают по современным технологиям — вот тот идеал, к которому необходимо стремиться. Для постройки подобной теплицы потребуется примерно 200 тыс. у.е для территории 3 га. В эту сумму включены: стоимость материалов, всего необходимого оборудования, затраты на постройку и монтаж, затраты на зарплату. В среднем, себестоимость клубники составляет 15-2 у.е за кг, а на площади 20 га себестоимость уменьшается до 0,3-0,4 у.е за килограмм.
Таким образом, за год с 1 га клубники вы сможете получить прибыль в размере 250-300 тыс у.е., что окупает постройку теплицы уже после сбора первого урожая.
Технология
В открытом грунте необходимо заранее подготовить посадочный материал (делается это в год, предшествующий началу выращиванию клубники). Необходимо, чтобы почва была суглинистой, слабокислой или нейтральной, с достаточным количеством перегноя. Чтобы выращивать ягоду клубнику круглый год на поверхности 1 га, необходимо изначально заложить плантацию на 150 квадратных метрах.
Для получения посадочного материала используют несколько методов. Лучшими саженцами считаются те, которые были получены от растений двухлетней давности. Посадочный материал используют от усов, которые образовались в прошедшем сезоне. Розетки-усы укореняют в открытом грунте в конце июля-начале августа, а потом в конце октября-начале ноября пересаживают в теплицу. Обязательно необходимо поливать саженцы в сухие периоды.
С началом цветения ягод теплицу обязательно надо периодически проветривать, уменьшая таким образом влажность воздуха и уменьшая риск появления болезней у ягод. Подкармливайте ягоды углекислым газом — он способствует быстрому плодоношению и увеличивает урожайность.
Клубника любит воду, поэтому регулярно поливайте ягоды. Вода не должна попадать на растения. В Европе, например, грунт укрывают черной пленкой, которая препятствует соприкосновению ягод с землей, а также замедляет рост сорняков. Черная пленка отлично хранит тепло.
Искусственное опыление клубники делается вручную кисточкой 2-3 раза в течение дня. Процедуру повторять через несколько дней. На больших плантациях в теплицу часто помещают пчелиные улья.
Чтобы ягоды были товарного вида, необходимо придерживаться правил:
Приобретите камеру охлаждения — вы обеспечите товарный вид на 14 дней.
Постоянно контролируйте процесс сбора ягод. Клубника — очень нежная ягода, и решающие значение имеет то, как её собирали. В идеале, к ягоде после срыва никто не должен прикасаться, кроме конечного потребителя. Собирайте клубнику прямо в ящики(бумажные пакеты, корзины), в которых планируете её потом продавать.
В самом конце марта, при температуре пятнадцать градусов клубнику пересаживают в землю. Но нужно учесть, что цветущие растения очень болезненно реагируют на такую пересадку, для более хорошей приживаемости клубнику лучше всего пересаживать с землей. Для экономии места на участке нужно садить клубнику на таком расстоянии, чтоб между кустами оставалось место для посадки томата или перца. Землю возле кустов нужно выкладывать опилками или покрывать черной пленкой, с помощью которой будет сохраняться влага.
Как защитить клубнику от заморозков
Весной, часто бывают заморозки, потому нужно заранее запасаться достаточным количеством материала, для накрывания, чтоб успеть защитить урожай. Лучше всего купить обогревательные приборы, чтобы температура воздуха в теплице не снижалась ниже нуля. Из-за высокой влажности в теплицах клубника может болеть, для того, чтоб это предотвратить необходимо проветрить теплицу.
Как организовать полив клубники.
Нужно поливать кусты клубники около корня, чтоб избегать попадания влаги на листья. Нужно поливать клубнику в меру, при большом количестве влаги клубника начинает болеть и ягоды клубники становятся не вкусными и немного водянистыми.
Современные методы и технологии дают возможность выращивать клубнику даже в собственной квартире, при этом затрачивая минимум труда и финансов. Грамотно поставленный тепличный бизнес может приносить неплохой и стабильный доход.
Что вам понадобится для организации такого бизнеса?
Проект по выращиванию клубники можно реализовывать разными способами:
При помощи специального тепличного оборудования для теплиц, предназначенных для больших площадей.
При помощи мешков, которые размещаются на чердаке, на балконах, в гаражах.
Главным преимуществом первого метода является то, что окупаете собственные вложения сразу после того, как соберете свой первый клубничный урожай. А минусом является необходимость довольно серьезных финансовых средств, а также использование наемного труда и довольно значительных площадей.
Технологии выращивания клубники дома (ил «голландский метод») в течении е года подразумевает под собой выращивание ягод в специально предназначенных для этого блоках. Для того, чтоб реализовать этот метод нужно:
Отыскать светлое, и хорошо прогреваемое помещение. Для начала, может сойти балкон в стандартных квартирах (примерно шесть – восемь метров).
Затем нужно купить полиэтиленовые мешки: диаметром пятнадцать сантиметров и высотой два – два с половиной метра.
Нужно насыпать землю в мешки, в эти же мешки нужно добавить торф и обычные компоненты-рыхлители. При этом мы должны получить субстрат.
Затем нужно сделать маленькие надрезы по длине всего мешка, соблюдая расстояние восемь – десять сантиметров, куда посадим рассаду, так же, как в обычную грядку.
Рассаду проще всего покупать в питомниках. Высеивать семена сразу же в мешках, как правило, неэффективно. Наиболее оптимальное время, для того, чтоб заготовить рассаду - конец августа и сентябрь. Перед высаживанием рассады, ее нужно оставить в спячке. Вы можете пользоваться морозильной камерой или подвалом, то есть такими помещениями, которые не часто используются и в которых соблюдена герметизация. После своего первого урожая вы будетет иметь собственную рассаду.
Блоки с мешками нужно размещать или в один ярус, или в несколько (если вам это позволит выбранное помещение). Для каждого квадратного метра площади должно приходиться примерно два – три мешка на всех ярусах. Для того, чтоб снабдить клубнику водой и полезными веществами вы можете сделать систему для орошения, при помощи которой почва должна будет получать все питательные элементы. Отлично подойдет для этого самая простая медицинская капельница. Ко всем мешкам нужно подводить по три - четыре трубопровода (в центре и наверху), и будем регулировать подачу влаги, при расчете два литра воды для полива одного мешка.
Выращиваем клубнику в теплице в мешках
Очень важную роль для процесса выращивания клубники играет свет и освещение — нужно делать его, максимально похожим на природное. То есть, восемь –десять часов в сутках эти лампочки должны работать, все остальное время их нужно выключать).
Опыление нужно производить при помощи кисточки во время цветения растения (в природе это должны делать насекомые)
Определим расходы на покупку топлива.
Если вы стараетесь выращивать клубнику в домашних условиях, то начальные расходы будут не очень большими. Для того, чтоб обустроить теплицы, имеющие площадь шесть – восемь квадратных метров вложения не будут превышать пятидесяти долларов. Столько же вы потратите для того, чтоб купить всю необходимую рассаду. Каждые два - три месяца вы будете иметь новый урожай клубники, и каждого квадратного метра вы сможете получить примерно двадцать пять – тридцать килограмм спелых ягод (в некоторых случаях даже тридцать пять килограмм).
Продавать выращенные ягоды лучше всего с осенне-зимний период, когда из закупочная цена начинается от 5 у.е за килограмм. С 6-ти квадратных метров вы сможете получать по 600-650 у.е каждые 2 месяца. При этом методе выращивания клубники сможете иметь урожай 4-5 раз в год.
Будьте готовы к тому, что торговая точка отбракует до 15 % урожая
Зимой более 80% всей продукции лучше всего реализовывать через сети супермаркетов, ресторанов и кафе. Но будьте готовы к тому, что последние выдвигают более высокие требования к качеству продукции: ягоды должны быть одномерные, чистыми и соответствующей окраски. Рассматривайте переработчиков клубники (производство йогуртов, соков, полуфабрикатов и так далее) как отдельный класс ваших клиентов. Их доля не должна составлять более 25% от ваших продаж, так как закупочные цены у них ниже, чем в тех же супермаркетах.
Что еще нужно для выращивания клубники?
Выращивание клубники в стеклянных теплицах, которые оснащены современным оборудованием и работают по современным технологиям — вот тот идеал, к которому необходимо стремиться. Для постройки подобной теплицы потребуется примерно 200 тыс. у.е для территории 3 га. В эту сумму включены: стоимость материалов, всего необходимого оборудования, затраты на постройку и монтаж, затраты на зарплату. В среднем, себестоимость клубники составляет 15-2 у.е за кг, а на площади 20 га себестоимость уменьшается до 0,3-0,4 у.е за килограмм.
Таким образом, за год с 1 га клубники вы сможете получить прибыль в размере 250-300 тыс у.е., что окупает постройку теплицы уже после сбора первого урожая.
Технология
В открытом грунте необходимо заранее подготовить посадочный материал (делается это в год, предшествующий началу выращиванию клубники). Необходимо, чтобы почва была суглинистой, слабокислой или нейтральной, с достаточным количеством перегноя. Чтобы выращивать ягоду клубнику круглый год на поверхности 1 га, необходимо изначально заложить плантацию на 150 квадратных метрах.
Для получения посадочного материала используют несколько методов. Лучшими саженцами считаются те, которые были получены от растений двухлетней давности. Посадочный материал используют от усов, которые образовались в прошедшем сезоне. Розетки-усы укореняют в открытом грунте в конце июля-начале августа, а потом в конце октября-начале ноября пересаживают в теплицу. Обязательно необходимо поливать саженцы в сухие периоды.
С началом цветения ягод теплицу обязательно надо периодически проветривать, уменьшая таким образом влажность воздуха и уменьшая риск появления болезней у ягод. Подкармливайте ягоды углекислым газом — он способствует быстрому плодоношению и увеличивает урожайность.
Клубника любит воду, поэтому регулярно поливайте ягоды. Вода не должна попадать на растения. В Европе, например, грунт укрывают черной пленкой, которая препятствует соприкосновению ягод с землей, а также замедляет рост сорняков. Черная пленка отлично хранит тепло.
Искусственное опыление клубники делается вручную кисточкой 2-3 раза в течение дня. Процедуру повторять через несколько дней. На больших плантациях в теплицу часто помещают пчелиные улья.
Чтобы ягоды были товарного вида, необходимо придерживаться правил:
Приобретите камеру охлаждения — вы обеспечите товарный вид на 14 дней.
Постоянно контролируйте процесс сбора ягод. Клубника — очень нежная ягода, и решающие значение имеет то, как её собирали. В идеале, к ягоде после срыва никто не должен прикасаться, кроме конечного потребителя. Собирайте клубнику прямо в ящики(бумажные пакеты, корзины), в которых планируете её потом продавать.
