Кулинария:Как вкусно использовать редьку?

7 января 2012
Как вкусно использовать редьку? Могу предложить приготовить из редьки салат, которому я бы дала название «Удивительный», если бы сама его придумала. Все мне в этом салате с редькой удивительно: и то, как быстро и просто его готовить, и то, какой он полезный, и то, какой он вкусный. Просто удивительно, как в одном салате все так удачно и, главное гармонично, сошлось.

Рецепт салата с редькой («Удивительный»)


На 4 порции вам понадобятся:

Редька – 1 шт.
Морковь – 1-2 шт. (зависит от размера)
Яблоко зеленое – 1 шт.
Лимон – 1 шт
Имбирь тертый – ½-1 ч.л.
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Сахар – 1 ч.л. (без горки)
Корица – на кончике ножа
Перец – по вкусу
Масло растительное – 1-2 ст.л.

Способ приготовления:

Салат

Редьку и морковь помойте, почистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Яблоко помойте, очистите от сердцевины и тоже натрите крупной терке.
Сложите овощи-фрукты в одну миску и залейте заправкой.

Заправка


Для заправки надо выжать сок лимона. Затем натрите цедру этого же лимона и добавьте к соку вместе с имбирем, сахаром, перцем, корицей и, возможно, какими-то другими специями, если сочтете это необходимым.
Все перемешайте, дайте время сахару раствориться, после чего заправка готова к употреблению.

Перед подачей переложите салат в салатницу и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!


Теперь, если Вас спросят,

Как вкусно использовать редьку?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта