Кулинария:Как приготовить Салат пикантный?

7 января 2012
Как приготовить Салат пикантный? Салат пикантный полностью оправдывает свое интригующее название, кроме того, его придумали итальянцы. Как же правильно изготовить итальянский салат пикантный?

Смело смешивайте указанные компоненты и вас получится настоящий итальянский салат пикантный –

Орехи, можно грецкие – около граммов семидесяти пяти,
Масло растительное – около шести ложек суповых,
Уксус, заранее ароматизированный сухими травами – около четырёх ложек суповых,
Анчоус – около четырёх штучек,
Луковичка-шалот – около двух штучек луковиц,
Чеснок – около двух долек чеснока,
Перец сладкий – около двух штучек перца,
Зелёный салат – один кочан,
Каперсы и сахар-песок.

Процесс работы по изготовлению салата пикантного –


Кочан зелёного салата нужно разобрать на листочки, которые тщательно обмыть и обсушить, после чего нарезать на соломки. Лук-шалот и чеснок также очищаются.

Перец сладкий режется на две половины, после чего из него удаляется перцовая сердцевина. С каперсов слить жидкость. После всех манипуляций, нужно соединить анчоусы и лук-шалот, мелко порубив, затем к ним же добавляется измельчённый чеснок, а также перец сладкий и каперсы также мелко порубить.

Всё соединяется, и в салат вливается масло с уксусом, после чего блюда так перемешивается, чтобы салат стал однородным. Сахар-песок идёт в качестве заправки салата.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить Салат пикантный?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта