Как приготовить квашеную капусту «Медовая» со свеклой и морковкой?

Часто болеете в период зимы, но на дух не переносите аптечные лекарства? Мы спешим к вам на помощь с настоящей витаминной бомбой под названием капуста квашеная - «Медовая». Что же представляет собой данное блюдо? Это всем известная нам квашеная капуста, только процесс ее изготовления не совсем обычен, поскольку в состав ее входит такое известное врачебное лекарство, как мёд. Кроме того, в рецептуре присутствует такой полезный нашему организму лимон, а также чернослив. Как же приготовить квашеную капусту «Медовая» со свеклой и морковкой?

Необходимо подготовить следующие продукты:

Капусту белокочанную – примерно три килограмма;
Вода очищенная – примерно один стакан;
Морковка – двести граммов;
Лимон – одна штука;
Свекла – примерно двести граммов;
Чернослив – около двухсот граммов;
Мёд – около ста граммов;
Соль пищевая – двадцать граммов, по желанию.

Как будем готовить капусту «Медовую»?

Капустку белокочанную почистить и нашинковать тоненько. Морковку и свеколку очистить и натереть в виде соломки. Чернослив запарить в одном стакане воды и прокипятить минуты три, затем положить к черносливу мёд и по желанию соль. Лимон нужно обдать кипятком и хорошо промыть и меленько нарезать или натереть вместе с кожицей. Все ингредиенты соединить и перемешать, затем хорошенько уложить в баночку и отправить на холод. Приятного аппетита.