Как готовить тыквенные бублики?
Одно из последних моих увлечений – это блюда из тыквы. Я даже не ожидала, что тыква может подарить так много разных полезных вкусностей. Недавно попробовала готовить и тыквенные бублики. Результат – все было съедено в один присест. Думаю, комментарии излишни…
Рецепт тыквенных бубликов
Вам понадобятся:
Тыква (уже очищенная) – 200-250 г
Яйца – 1 шт.
Дрожжи – 20 г
Мука пшеничная – 600 г
Соль – щепотка
Сахар – 2 ст.л.
Сливочное масло – 4 ст.л.
Вода – 1 стакан
Миндаль или тыквенные семечки – 50 г
Способ приготовления:
Подогрейте немного воду и распустите в ней дрожжи. Когда они полностью растворятся, добавьте в воду соль, сахар, масло, а затем введите муку, но небольшими частями.
Замесите тесто и, накрыв чистой салфеткой или полотенцем, уберите его в спокойное, не прохладное место, на 3 часа. Проверяйте его в течение этого времени, потому что оно должно подниматься. За время расстойки вы должны его обмять хотя бы 2 раза.
Под конец третьего часа расстаивания теста, натрите тыкву на мелкой терке и смешайте ее с тестом. Вновь оставьте его в покое, пока оно не поднимется в очередной раз.
Как только тесто поднялось, закатывайте рукава и раскатывайте небольшие шарики. Затем можно пальцами, а можно и с помощью какой-нибудь трубки, сделайте в середине каждого шарика дырку, т.е. круглое отверстие.
Положите все бублики на противень, на который предварительно следует застелить пергаментную бумагу. Но не отправляйте бублики сразу же в духовку. Дайте им немного постоять и подняться. Как только они увеличатся в объеме, посыпьте из миндалем или очищенными тыквенными семечками, и теперь можно поставить их выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.
Приятного аппетита!
Рецепт тыквенных бубликов
Вам понадобятся:
Тыква (уже очищенная) – 200-250 г
Яйца – 1 шт.
Дрожжи – 20 г
Мука пшеничная – 600 г
Соль – щепотка
Сахар – 2 ст.л.
Сливочное масло – 4 ст.л.
Вода – 1 стакан
Миндаль или тыквенные семечки – 50 г
Способ приготовления:
Подогрейте немного воду и распустите в ней дрожжи. Когда они полностью растворятся, добавьте в воду соль, сахар, масло, а затем введите муку, но небольшими частями.
Замесите тесто и, накрыв чистой салфеткой или полотенцем, уберите его в спокойное, не прохладное место, на 3 часа. Проверяйте его в течение этого времени, потому что оно должно подниматься. За время расстойки вы должны его обмять хотя бы 2 раза.
Под конец третьего часа расстаивания теста, натрите тыкву на мелкой терке и смешайте ее с тестом. Вновь оставьте его в покое, пока оно не поднимется в очередной раз.
Как только тесто поднялось, закатывайте рукава и раскатывайте небольшие шарики. Затем можно пальцами, а можно и с помощью какой-нибудь трубки, сделайте в середине каждого шарика дырку, т.е. круглое отверстие.
Положите все бублики на противень, на который предварительно следует застелить пергаментную бумагу. Но не отправляйте бублики сразу же в духовку. Дайте им немного постоять и подняться. Как только они увеличатся в объеме, посыпьте из миндалем или очищенными тыквенными семечками, и теперь можно поставить их выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25.
Приятного аппетита!