Кулинария:Как приготовить плов из куры?

7 января 2012
Как приготовить плов из куры? Наверняка, рецептов приготовления плова столько же, сколько и поваров. Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкуснейшего плова из куры, который сможет очень быстро и без проблем приготовить абсолютно каждый.

Итак, для плова в обязательном перечне продуктов должны быть:
репчатый лук - 3 штуки;
растительное масло - 3 столовые ложки;
мясо куры, нарезанное порционными кусками - 400-600 грамм;
чеснок - 3-4 головки ( не путать с дольками!);
морковь, натертая на крупной терке - 4-6 штук;
рис - 2 стакана;
соль, перец, специи для плова.

В казан вылить растительное масло, положить в него луковицы целиком и выжаривать их на сильном огне, постоянно помешивая. Когда лук станет темным, выбросите его. :)
Далее закладываем в казан мясо и немного его обжариваем.

Когда мясо немного зарумянится, смело укладывайте на него головки чеснока целиком. Засыпьте сверху морковь, а затем ровным слоем засыпьте рис. Посолите, поперчите, добавьте специи. А вот теперь аккуратно, чтобы на вымывать рис, заливайте воду. Очень хорошо это получается, если воду лить на нож, опущенный в казан. Вода должна на 1-1,5 см превышать уровень риса.

Ставьте казан на медленный огонь и готовьте до той поры, пока рис не станет мягким.
Не допускайте разваривания риса!
В процессе приготовления плов не перемешивайте!
Выложите плов на большое блюдо, положите кусочки мяса в центр блюда и украсьте все это зеленью.

Приятного аппетита!


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить плов из куры?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта