Как правильно есть устриц?

У каждого из нас бывает такой момент в жизни, когда мы впервые оказываемся в заведении, где подают незнакомые блюда. Предположим, что Ваш знакомый заказал устриц, но Вы стесняетесь спросить, как следует их правильно есть? Не беда, достаточно заранее ознакомиться с нашей краткой инструкцией.
Итак, как правильно есть устриц?
Любой ресторан, специализирующийся на морской кухне всегда побеспокоится о том, чтобы клиенту устрицы подавались в открытом виде. Если же Вам подали устриц в "первозданном" состоянии, открывать их следует при помощи специальных приборов.
Из открытой же устрицы, которую держат в левой руке между указательным и большим пальцем, вилочкой для устриц удаляют несъедобное устричное место. После чего устрицу сбрызгивают лимонным соком и аккуратно и беззвучно высасывают вместе с содержимым.Также к устрицам подаются крекеры, которые опускаются в соус и едятся той же вилкой для устриц.
Холодных устриц употребляют с помощью десертного прибора, а теплых или горячих устриц - с помощью столового.
Приятного аппетита!