Как приготовить малиновку?

Как приготовить малиновку? Для приготовления малиновки не требуется особых умений. Готовится она очень просто, а главное угостить своих друзей малиновкой вы сможете через пару недель.
В стеклянный сосуд засыпают на ¾ объёма спелую малину, заливают водкой покрепче и выдерживают 48 часов в тени при комнатной температуре. Затем водку сливают, малину высыпают, а в сосуд на 0,5 объёма насыпают свежей, заливают той же водкой и вновь оставляют на 48 часов. Если оставить настой дольше, то малина может выделить кислоту, что ухудшит вкус настойки.
Настоянную на малине водку сливают, фильтруют и смешивают с густым малиновым сиропом, для которого сахара берут столько же, сколько было слито водки. Малиновку сохраняют в закупоренных бутылках в темном месте 4-5 дней.