Как приготовить печенье «Киевские каштаны»?

Киев славится своими каштанами, только они несъедобные, однако существует и сладкая выпечка под названием «Киевские каштаны». Как же приготовить это лакомство под названием «Киевские каштаны»?


Для теста нужны будут следующие продукты:

Сливочное масло – двести пятьдесят граммов;
Куриные желтки – две штуки;
Сметана – две суповых ложки;
Сода пищевая – одна чайная ложечка;
Уксус столовый девяти процентный – одна чайная ложка;
Мука пшеничная высший сорт – около трёх стаканов;
Орехи грецкие.

Для обсыпки:

Печенье.

Для приготовления глазури шоколадной необходимо:


Молоко – примерно шесть суповых ложек;
Сахар-песок – около шести суповых ложек;
Какао – примерно три суповых ложки.

Как будем готовить каштаны?

Необходимо в удобной ёмкости смешать все ингредиенты, указанные в рецепте для теста: мука, желтки, сметана, сода гашеная уксусом, орехи. Все хорошенько вымешать и отправить в холодное место примерно на часик. После этого накатать шарики и испечь, примерно пятнадцать минут. Шарики остудить.

Затем необходимо сварить глазурь шоколадную. После этого каждый шарик макать в глазурь, а затем в толченое печенье. И отправить опять на холод, уже на два час. Затем выложить на тарелочку и подавать к столу. Приятного аппетита.