Как приготовить пиццу маринара?

Пицца маринара - традиционная неаполитанская пицца с чесноком, помидорами и оливковым маслом. Лучше готовить с хорошими, свежими помидорами и сладким чесноком.

Необходимые на 4 порции ингредиенты:

1) тесто для пиццы;
2) 500 г помидоров;
3) 3 зубчика чеснока;
4) 3 ст. л. оливкового масла экстра-класса;
5) 1 ч. л. сушеного орегано;
6) свежемолотый черный перец, соль.

Способ приготовления. Готовим тесто для пиццы. Круглую форму для выпечки пиццы диаметром примерно 28 см (или обычный противень), смазываем оливковым маслом и присыпаем мукой. Еще раз вымешиваем тесто, тонко раскатываем его по размерам формы и перекладываем в форму, делая по краям небольшие бортики. Помидоры заливаем на одну минуту кипятком, очищаем от кожицы. Мякоть помидоров нарезаем кубиками. Чеснок нарезаем тонкими ломтиками. Духовку нагреваем до 230 градусов С. Помидоры выкладываем на тесто, сверху распределяем ломтики чеснока. Пиццу поливаем оливковым маслом, солим, перчим, посыпаем орегано. Выпекаем в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!