Кулинария:Как приготовить котлеты "Сюрприз" с сырной начинкой?

7 января 2012
Как приготовить котлеты Что может быть вкуснее котлет? Конечно же, котлеты. А, если они еще и с сырной начинкой? Тогда равных по вкусу им будет трудно найти. Как же приготовить котлеты «Сюрприз» с сырной начинкой?

Необходимые продукты для приготовления:

Фарш мясной – примерно пятьсот граммов;
Яйцо куриное – одна штучка;
Горчица готовая – две чайных ложечки;
Соль и перец – по вкусу;
Молоко – три суповых ложки;
Петрушка, зелень – один пучок;
Чеснок – пару зубчиков;
Лук репчатый – одна штука;
Сухари панировочные – сколько пойдет.
Для начинки:
Сыр твердый – примерно сто пятьдесят граммов;
Укроп – половина пучка;
Для обвалки котлет можно использовать муку или панировочные сухари.

Как же будем готовить котлеты с начинкой?


Для начала нужно сделать фарш. Будем делать смешанный фарш из свинины и говядины. Хорошо промыть нарезать на кусочки, лук репчатый почистить и тоже порезать на кусочки. Затем перемолоть на мясорубке мясо и лук. Затем хорошо вымешать. При желании можно еще раз перекрутить на мясорубке. Затем в фарш добавить яйцо, специи, тертый чесночок, панировочные сухари, горчицу, перец и соль, мелко порезанную зелень петрушки, молоко. Хорошо все вымешать и выбить фарш.

Отдельно сделать начинку. Сыр перетереть на тёрке и смешать с мелко нарезанной зеленью.

Затем сформовать котлетки в середину, которых положить сыр. Обвалять в муке и жарить до готовности. Приятного аппетита.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить котлеты "Сюрприз" с сырной начинкой?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта