Как приготовить рыбную запеканку?

Как приготовить рыбную запеканку?Для приготовления 4 порций рыбной запеканки вам понадобится: 600 грамм рыбного филе, 1 луковица, 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 2 столовые ложки сметаны, столько же сливочного масла, молотый чёрный перец и соль по вкусу.
• Подогрейте молоко и залейте им ломтики хлеба. Филе рыбы ополосните, обсушите и нарежьте крупными кусками. Луковицу также нарежьте крупными кольцами, смешайте с рыбой и отжатым хлебом;
• Полученную массу пропустите через мясорубку, яйцо, перец и соль. Полученный фарш тщательно перемешайте;
• Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Намочите руки в обычной воде и сформируйте из рыбьего фарша широкий брусок. Поместите его в нашу форму, предварительно смазав сметаной.
• Запекайте при температуре 200 градусов 25 минут. Подавая на стол, рекомендуется украсить блюдо зеленью и крупными дольками помидоров. Благодаря своему составу, рыбная запеканка прекрасно сочетается с рисом и картофельным пюре.