Кулинария:Что такое пряник и почему он так называется?

6 января 2012
Что такое пряник и почему он так называется? Пряник свое название получил от тех пряных специй, которые входят в его состав, они создают вкус и аромат, отсюда и пошло название пряник.

Пряник это старинное русское название, оно очень вкусное и представляет собой лакомство, которое бывает сырцовым, то есть это когда тесто замешано на холодном сахарном сиропе и заварным – это когда тесто замешано на горячем сахарном сиропе или меде.

При этом заварное тесто очень долго держат на холоде, тем самым повышая качество теста предназначенных для выпекания пряников.

Существует множество видов пряников – медовые, вяземские, тульские, лимонные, глазированные, коврижки, ванильные.

Коврижки – это одна из разновидностей пряников.


Теперь, если Вас спросят,

Что такое пряник и почему он так называется?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта