Кулинария:Что приготовить из мисо?

7 января 2012
Что приготовить из мисо? Суп с мисо

Приготовьте 4 чашки даши (японский рыбный бульон), можно использовать и рыбный бульон из местных видов рыбы. Растворите четверть чашки красного мисо в четверти чашки горячего бульона, размешайте до однородной консистенции. Постепенно влейте смесь обратно в суповую кастрюлю с даши.
Добавьте 0,5 кг сухого сыра тофу (нарезанного кубиками) и 4-6 шляпок белых грибов, нарезанных тонкими ломтиками. Прогрейте. Выход рецепта - 4 порции.


Заправка с апельсином и мисо
В блендере смешайте:

1,5 тертой моркови;
треть чашки свежевыжатого апельсинового сока,
по 2 ст. л. красного и желтого мисо,
по 2 ст.л. майонеза и рисового уксуса,
1 ст. л. имбирного сока (отожмите свежий корень имбиря в чесноковыжималке),
по 1 ст. л. масла из обжаренных семян кунжута и сахара,
1/2 ч. л. натертой цедры апельсина.

Тщательно измельчите до консистенции пюре. Употреблять лучше сразу, сохранять в холодильнике желательно не более 2 недель. Прекрасно сочетается с салатом из шпината. Выход рецепта - 1,3 чашки.

Приятного аппетита!


Теперь, если Вас спросят,

Что приготовить из мисо?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта