Как готовить острые куриные крылышки?
Курные крылышки – это одна из самых любимых мясных составляющих любого стола. Есть им место и в будни, с удовольствием их «уничтожают» и в праздники. Порой их сравнивают с семечками. А все потому, что они такие вкусные и легкие, несмотря на высокую калорийность, что съесть их можно непозволительно много и даже когда уже понимаешь, что делать этого не следует, рука все же тянется за очередной порцией крылышек. Научитесь их готовить, и у вас никогда не будет проблем с тем, чем попотчевать гостей.Острые куриные крылышки
Вам понадобятся:
Куриные крылышки – 500-600 г
Имбирь (корень) – столько, чтобы хватило на 2 столовые ложки в натертом виде
Апельсин – 1 шт.
Мед – 100 г
Соевый соус (несладкий, н-р, Киккоман) – 5 ст.л.
Горчица – 50-60 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Способ приготовления:
Тщательно промойте крылышки, разделите их на отдельные части, разрезав каждое крылышко по сгибу сустава, и залейте маринадом.
Для приготовления маринада нужно сделать следующее:
1) натереть на мелкой терке имбирь, у вас должно получиться 2 ст.л.;
2) с кожуры чистого апельсина нужно натереть на мелкой терке цедру;
3) выдавить из апельсина сок;
4) смешать в одной миске имбирь, цедру и сок апельсина, добавить к ним горчицу, соевый соус, мед, растительное масло. Все хорошо перемешайте, нужно чтобы мед растворился во всей жидкости.
Вот этим маринадом и надо залить крылышки, а затем, убрать их мариноваться в холодильник на ночь (т.е. часов 6-7).
По истечении времени, переложите крылышки в форму для выпекания, залейте маринадом, и отправьте их запекаться в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 45 минут.
На стол эти крылышки можно подавать как горячие, так и холодные.
Приятного аппетита!
