Интересно знать
еще В поисках ответов
Пользователей: 0
Поиск на сайте
Роботов: 0
Гостей: 25 Всех: 25 |
Кулинария:Как приготовить рисовый суп с чечевицей?7 января 2012![]() Необходимые ингредиенты: бурая чечевица - 100 г шпик - 100 г рис - 150 г очищенные помидоры (из банки) - 400 г петрушка - 1 пучок небольшая луковица - 1 шт. чеснок - зубчика оливковое масло - 2 ст. л. крепкий мясной бульон - 1 л черный перец - 6 горошин молотый черный перец соль Приготовление. Замочите чечевицу в воде, оставьте на ночь. Варите в этой же воде чечевицу 15 минут. Нарежьте шпик мелкими кубиками. Мелко нарежьте луковицу и половину петрушки. Смолите горошины черного перца, выжмите через пресс чеснок. Все перемешайте. Разогрейте в большой кастрюле оливковое масло, обжарьте овощи со шпиком. Крупно нарежьте помидоры, добавьте в суп вместе с бульоном и томатным соком. Вскипятите суп, добавьте рис и варите до готовности риса. Поперчите и посолите. Добавьте чечевицу вместе с отваром в суп. Варите около 2 мин. Мелко нарежьте оставшуюся петрушку. Суп подавайте, посыпав петрушкой. Консервированные помидоры можете заменить свежими. Перед использованием залейте их на одну 1 мин. кипятком, очистите от кожицы, разрежьте крест-накрест, и выньте семена. Приятного аппетита! Теперь, если Вас спросят, Как приготовить рисовый суп с чечевицей?Вы всегда будете знать, что правильно ответить :) |