Что такое пищевая сода и как её использовать?

Что такое пищевая сода и как её использовать? Известная также под названием питьевая, пищевая сода - это щелочное соединение, используемое для разрыхления теста, содержащего кислые ингредиенты, такие, как пахта, йогурт, какао, шоколад, мед или лимонный сок.

Пищевая сода - полезный продукт для мытья и дезодорирования. Как мягкая щелочь, она способствует растворению грязи и жира в воде и облегчает их удаление. Кроме того, она нейтрализует неприятные запахи во всем доме, в частности в холодильнике.


Как выбрать

Покупайте соду в небольших количествах, так как со временем она теряет свои свойства.

Как хранить

Пересыпьте в воздухонепроницаемый контейнер, прежде чем убрать на хранение: это увеличит ее срок годности.

Как проверить свежесть пищевой соды


Налейте несколько столовых ложек уксуса в маленькую тарелку, добавьте 1 ч. л. пищевой соды и размешайте.

Бурное образование пены говорит о том, что сода обладает сильным разрыхляющим свойством. Если сода не пенится, используйте ее для нейтрализации неприятных запахов.

Как максимально увеличить дезодорирующие свойства пищевой соды

Периодически перемешивайте содержание емкости и через несколько месяцев заменяйте соду.

Советы по домоводству

Если вдруг на плите вспыхнет пожар, посыпьте пламя пищевой содой.