Как приготовить пиццу с салями?

Пицца с салями - итальянский рецепт для всех сезонов.

Необходимые на 2-4 порции ингредиенты:

1) тесто для пиццы;
2) оливковое масло - 3 ст. л.;
3) помидоры - 2 шт.;
4) салями - 100 г;
5) моццарелла - 200 г;
6) тертый пекорино - 40 г.

Способ приготовления. Предварительно приготовьте тесто для пиццы.

Затем очистите помидоры от кожицы, предварительно залив их на минуту кипящей водой, помидоры разрежьте крест-накрест, выньте из них семена. Моццареллу и мякоть помидоров нарежьте кубиками, нарежьте тонкими ломтиками салями.

Разогрейте духовку до температуры 230°С. Круглую форму для выпечки пиццы либо обычный противень смажьте оливковым маслом, присыпьте сверху мукой. Еще раз хорошенько вымесите тесто, тонко раскатайте его и переложите в форму, по краям сделайте невысокие бортики.

Местами проколите тесто вилкой. Выложите на него равномерно по очереди помидоры, салями и моццареллу, разровняйте, посыпьте тертым пекорино, полейте оливковым маслом, и выпекайте в духовке приблизительно 20 минут.

Приятного аппетита!