Как приготовить курицу с гречкой в духовом шкафу?

Очень простое и сытное блюдо под незатейливым названием курица с гречкой, но название не мешает этому блюду быть очень вкусным и универсальным, оно будет отлично смотреться на столе и в праздник, и в будний день.

Необходимые компоненты, рассчитанные на шесть или восемь порций:

Курица – одна штука, примерно два килограмма;
Гречка – три стакана;
Лук репчатый – две штуки;
Морковь – две штуки.
Соль – одна чайная ложка;
Вода – шесть стаканов;
Специи для курицы и лавровый лист.

Ход приготовления:

Необходимо подготовить удобный казанчик для приготовления курицы. Почистить лук и морковку, затем порезать их произвольной формой и разложить в казанчике. Туда же насыпать перебранную и помытую гречневую крупу, присолить.

Курицу помыть и почистить, затем поделить на порционные кусочки, которые натереть солью и различными специями. Куриные кусочки положить сверху гречки, также положить лавровый лист. Поверх курочки опять разложить слой морковки и лука. После этого нужно налить очищенную воду. Закрыть у кастрюльки крышку и поставить в холодный духовой шкаф, затем включить и выставить температуру примерно сто восемьдесят градусов, время приготовления примерно два часа. Приятного аппетита.