Кулинария:Как приготовить соление «Радужное» из цветной капусты, сладкого перца?

7 января 2012
Как приготовить соление «Радужное» из цветной капусты, сладкого перца? Не исключено, что многие обожают различные остренькие закуски. Но хочется, что бы закусочка была не только приятной для вкуса, но и радужной для восприятия. Именно поэтому мы рекомендуем вам приготовить интересное и довольное не хлопотное пряное блюдо под названием соление «Радужное». Замечательное соление можно приготовить из цветной капусты и сладкого перца.

Необходимые продукты:

Цветная капуста – примерно один килограмм;
Сладкий перец красный, зеленый, желтый – всего два килограмма;
Петрушка, зелень – пучок;
Перец горошком;
Лавровый лист;
Чесночок.

Для приготовления рассола:

Вода – один литр;
Уксус яблочный – один литр;
Соль – сто пятьдесят граммов.

Ход работы:

Цветную капустку помыть и разобрать по соцветиям. Перчик сладкий помыть, удалить сердцевинку и порезать полосочками. Взять подготовленную баночку и на дно положить несколько полосочек разного цвета перчика, потом цветную капустку, петрушку, чесночок, лаврушечку и перчик горошком, потом опять перчик и так чередуем до плечиков баночки. Отдельно подготовим рассол: воду вскипятить и добавить к ней соль, в конце налить уксус и все довести до кипения. Затем овощи слегка придавим и заливаем остывшим рассолом. Закрываем крышечкой и убираем в прохладное место, и уже через несколько дней можно кушать.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить соление «Радужное» из цветной капусты, сладкого перца?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта