Как приготовить тыкву с овощами?

Тыква с овощами является прекрасным гарниром, а может подаваться как самостоятельное блюдо. На вкус – настоящее объедение.

Продукты необходимые для изготовления:

Тыква – триста пятьдесят граммов;
Сметана – двести граммов;
Помидорки – две штуки;
Сладкий перчик – две штуки;
Картофель – две штуки.
Соль, зелень.

Порядок выполнения:

Тыкву нужно почистить и порезать на кусочки, которые обжарить на малом до полуготовности. Затем тыкву переложить в кастрюлечку, добавить к ней сметанку, а также помидорки, которые обжарили на растительном масле. Сладкий перчик почистить от сердцевинки и порезать на кубики и также сложить в кастрюлю с тыквой и помидорами. Кастрюлю поставить на огонь и проварить на ленивом огне до размягчения тыквы. Картофель помыть и почистить, нарезать небольшими кусочками и отправить к тыкве в кастрюлечку. В эту массу добавить соль и мелкорубленую зелень и проварить еще минут пятнадцать на тихом огне. После этого всю перемешать и выложить в форму для запекания и убрать в духовой шкаф горячий до полного приготовления. Приятного аппетита.