Как приготовить салат со шпинатом?

Всем тем, кто ведет или старается придерживаться здорового образа жизни, я настоятельно рекомендую ввести в свой рацион употребление шпината. Это удивительно растение поможет вам предотвратить огромное количество разных неприятных заболеваний, в число которых входит даже рак.
К счастью, в последнее время количество рецептов со шпинатом увеличилось в разы, но я не могу не поделиться и тем салатом, который давно и часто готовлю. Кстати, нашла его тоже в сети. Очень вкусный и полезный!

Салат со шпинатом

На 2 порции вам понадобятся:

Шпинат (нашинкованный тонкой соломкой) – 1 стакан
Яйца (вареные) – 2 шт.
Лук репчатый – ½ небольшой луковицы
Орехи грецкие (измельченные) – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст.л.
Йогурт натуральный – 1 стакан

Способ приготовления:

Соедините в одной глубокой миске шпинат, натертые на крупной терке яйца и нашинкованный тонкими полукольцами лук. Посолите, поперчите, и залейте соусом.

Для приготовления соуса просто взбейте йогурт с маслом.

Перед подачей на стол посыпьте салат грецкими орехами.

Этот салат прекрасно сочетается с мясными блюдами.

Приятного аппетита!