Как приготовить жульен в грибных шляпках?

Как приготовить жульен в грибных шляпках? Жульены можно подавать в кокотницах, в булочках, а также в грибных шляпках. Как же приготовить жульен в грибных шляпках?

Необходимо для этого приготовления взять следующие блюда:


Шампиньоны – десять штук;
Лук репчатый – одна луковица;
Мука – одна чайная ложка;
Сливок – восемьдесят граммов;
Соль и молотый перчик;
Сыр твердый.

Процесс приготовления блюда:

Необходимо шампиньоны почистить и отрезать ножку, которую меленько порезать и обжарить на сковородочке. Лук репчатый нужно порезать меленько, также добавить к грибочкам и обжарить уже вместе с грибами. После этого к грибам нужно добавить немного муки, а также добавить сливки, перчик и соль, все перемешать, масса должна загустеть.

После этого нужно шляпки грибочков сложить на промасленный лист. Затем грибную начинку сложить в шляпки грибов. На каждую шляпочку с начинкой положить кусочек сыра, сверху промазать майонезом и запекать в разогретой печи, температура которой должна быть сто девяносто градусов. Это блюдо можно подавать к рису или картошечке. Приятного аппетита.