Как приготовить свинину в сырно-чесночной корочке?

Какие только рецепты приготовления свинины не существуют. Однако, возможно вы еще не попробовали такое блюдо, как свинина в сырно-чесночной корочке? Тогда вам немедленно стоит его приготовить!

Ингредиенты для приготовления блюда:

Шейка свиная – примерно один килограмм;
Сметана – двести пятьдесят граммов;
Сыр твердый – двести пятьдесят граммов;
Чеснок – два или три зубчика;
Тимьян и базилик, перчик и соль;
Листья салата и болгарский сладкий красный перчик – для украшения.

Процесс приготовления:

Мясо нужно помыть и нарезать на отбивные примерно в два сантиметра толщиной. После этого их надо поперчить и присолить. Отдельно приготовить соус. Для этого сыр нужно натереть, добавить к нему сметанку, мелко нарубленный чесночок. Далее нужно отбивнушку окунуть в сметанный соус и выложить на подготовленный противень, который покрыть фольгой, залить мясо оставшимся соусом и соединить края у фольги вместе.

После этого противень поставить в горячую духовку, которую нагрели до ста восьмидесяти граммов. Запекать примерно один час, после этого края у фольги раскрыть, чтобы образовалась корочка. После этого мясо выложить на блюдо украшенное сладким перцем и листьями салата.