Как приготовить семгу по-рыбацки?

Семга по-рыбацки - это итальянский рецепт, который можно приготовить за сорок пять минут и это очень хорошо, особенно если у вас требовательные гости.

Ингредиенты:

1) семга 1 целая - 1 кг
2) помидоры черри (или другие сочные сладковатые помидоры) - 250 г
3) очищенные креветки с хвостиками - 200 г
4) шампиньоны - 200 г
5) сухое белое вино - 100 мл
6) оливковое масло экстра-класса - 3 ст. л.
7) петрушка - 1 пучок
8) соль, черный

Приготовление. Вымойте креветки. Грибы вымойте, почистите и нарежьте ломтиками.

Почистите семгу, выпотрошите ее, промойте, посолите рыбу снаружи и внутри, положите в смазанную маслом огнеупорную форму.

Разрежьте помидоры черри пополам, положите на рыбу.

Сверху положите креветки с шампиньонами, посолите, поперчите.

Полейте рыбу оливковым маслом и сухим белым вином, посыпьте нарезанной петрушкой. Духовку разогрейте до 200°С.

Семгу накройте семгу фольгой, поставьте в духовку и запекайте 30 минут.

Снимите с готовой семги кожу.

Подавайте рыбу с помидорами, грибами и креветками.

Приятного аппетита!