Как приготовить пикшу с оливковой корочкой?

Блюдо, которое покоряет с первого кусочка, делает особенным любом праздничный стол..ммм.. Это - пикша с оливковой корочкой! Итак, как ее приготовить?
Необходимо:
- 700 гр филе пикшы без кожи,
- 12 штук маслин без косточек,
- 4 ст. ложки панировочных сухарей или крошек пшеничного хлеба,
- 1 ст. ложка рубленого эстрагона,
- 1 зубчик чеснока,
- 3 ст. ложки - измельченного зеленого лука,
- 1 ст. ложка оливкового масла,
- 4 штуки очищенной моркови,
- 200 гр стручковой фасоли,
- петрушка и укроп для украшения.
Маслины мелко режут, чеснок мелко рубят, соединяют вместе и смешивают с хлебными крошками, эстрагоном, зеленым луком. Смесь поливают оливковым маслом и перемешивают. Рыбу тем временем нарезают кусками, на каждый из которых выкладывают смесь оливок и хлебных крошек, приминают смесь ложкой к поверхности рыбы.
Духовку нагревают до 180 градусов и, смазав противень оливковым маслом, укладывают на него куски рыбы. Затем запекают рыбу в течение 20-25 минут.
Готовое блюдо подают с отварной морковью, стручковой фасолью и веточками зелени.