Как приготовить салат с консервированными артишоками и тунцом?

Как приготовить салат с консервированными артишоками и тунцом? Салат с консервированными артишоками и тунцом

Ингредиенты:

1) консервированные сердцевины артишоков - 250 г
2) красный болгарский перец - 1 шт
3) небольшая луковица - 1 шт
4) консервированный тунец - 1 банка
5) оливковое масло - 1 ст. л.
6) белый бальзамический или винный уксус - 1 ч. л.
7) небольшой перчик чили - 1 шт
8) чеснок - 1 зубчик
9) соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
10) сушеная смесь итальянских трав - 1 ч. л.


Приготовление. Разрежьте сердцевины артишоков на 4 части и положите их в салатник. Перчик чили и болгарский перец разрежьте пополам, очистите их от семян.
Нарежьте болгарский перец на кубики и смешайте с артишоками. Слейте из банки с тунцом жидкость, выньте тунец, разделите его на кусочки, положите в салат. Лук нарежьте тонко полукольцами и добавьте в салат.

Приготовьте маринад из уксуса, оливкового масла и воды (1 ст. л.). Добавьте сушеную зелень, перчик чили, мелко нарезанный чеснок, поперчите, посолите и залейте салат. Оставьте на час, выньте из салата перчик чили, перемешайте и подавайте на стол.

Вместо свежего перчика чили можно использовать молотый перцем чили по вкусу.

Приятного аппетита!