Как приготовить салат с картофелем?

Салат с картофелем - очень легкий салат, который может сопровождать любые блюда или барбекю с жареным куриным мясом или мясо с зеленым салатом. Время приготовления - 20 минут (+ 1 час на охлаждение и настаивание).

Ингредиенты:

1) картофель - 400 г
2) помидоры - 200 г
3) зеленый лук - 100 г
4) черные оливки без косточек - 9 шт.
5) пармская ветчина - 50 г
6) оливковое масло - 3 ст. л.
7) белый бальзамический уксус - 1 ст. л.
8) соль, молотый черный перец - по вкусу
9) чеснок - 1 зубчик
10) сушеная смесь итальянских трав - 1 ч. л.

Приготовление. Отварите картофель в кожуре, очистите его, охладите, нарежьте крупными кубиками и положите в салатник. Добавьте к картошке оливки, крупно нарезанные помидоры и зеленый лук, нарезанный кольцами. Нарежьте пармскую ветчину полосками и добавьте ее в салат.

Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, белый бальзамический уксус, итальянские травы, поперчите, посолите, выдавите чеснок, вылейте на салат и хорошенько перемешайте. На полчаса поставьте салат в холодильник, чтобы картофель пропитался ароматом трав и овощей.

Приятного аппетита!