Как приготовить форшмак из сельди с яблоком?

Необычно оформленное и очень вкусное блюдо достойно украсит Ваш праздничный стол: форшмак из сельди с яблоком. Итак, как его приготовить?
Для приготовления понадобится: - 400 гр сельди, 400 гр яблок, 100 гр сливочного масла, 4 ст. ложки сливок, 100 гр белого хлеба, 2 яйца, 1 луковица. Для украшения нужно: 3 соленых огурца, зелень петрушки, морковка, лимон.
Сельдь разделывают и очищают от костей и кожицы. Яблоки моют и очищают от сердцевины и кожуры, хлеб замачивают в сливках.
Сельдь пропускают через мясорубку (можно мелко нарезать) и смешивают со сливочным маслом. Яйца отваривают вкрутую, очищают. Затем их с белым хлебом, вымоченным в сливках, яблоками и луком мелко нарезают (пропускают через мясорубку) и соединяют с селедкой. Перемешивают.
Получившуюся массу выкладывают на блюдо (селедочницу) в виде рыбы. Огурцы нарезают кружочками, выкладывают на рыбку в виде чешуи. Из полосок огурца делают хвост и плавники. Украшают блюдо зеленью.
Если вы хотите более нежного вкуса форшмака, замените часть сливочного масла на растительное.