Как приготовить мясо в коньячно-медовом соусе?

Блюдо представляет из себя настоящий праздник вкуса и будет достойным украшением вашего праздничного застолья, вызывая восхищение у гостей и настойчивые просьбы рассказать рецептик приготовления.

Ингредиенты:

Мякоть свинины – примерно один килограмм;
Лук репчатый – две головки;
Перец сладкий болгарский – две суповые ложки;
Коньяк – три суповые ложки;
Мед – три суповые ложки;
Соус соевый – четыре суповых ложки;
Соус томатный – четыре суповых ложки;
Соль, паприка, зелень.

Процесс приготовления блюда:

Прежде всего, перед приготовлением блюда необходимо лук почистить и нарезать тоненько полуколечками, после этого нужно поставить пассировать в подсолнечном масле в сотейничек. Как только лук приобретет прозрачность, то выложить на него полосочки мяса и обжаривать их в подсолнечном масле, сверху разложить нарезанный полосочками сладкий болгарский перчик. Мясо должно пустить сок.

После этого добавить к мясу необходимо заранее приготовленную следующую смесь из: коньяка, соевого соуса, меда, соуса томатного, зелени и водички (две суповые ложки). Перемешать, огонь сделать очень ленивым, прикрыть крышечку и протушить. Время приготовления зависит от мягкости мяса. По мере загустевания соуса можно подливать водичку, примерно за пятнадцать минут до готовности мясо следует посолить и добавить специи. Приятного аппетита.