Кулинария:Как приготовить абрикосовый сок?

30 июля 2010
Как приготовить абрикосовый сок?

Как приготовить абрикосовый сок?

 

Вам необходимо узнать, как приготовить абрикосовый сок, тогда вы попали, куда вам нужно!!!

 

Абрикосовый сок готовится вместе с мякотью. Промытые абрикосы нужно положить на 10-15 минут в кастрюлю с кипящей водой, взяв на 1 часть воды 4-5 частей абрикос. Когда они размягчатся, удалите из них  косточки, а мякоть протрите через сито или дуршлаг. К протёртой массе нужно добавить сахар.

Отдельно готовится сахарный сироп с концентрацией 15% (из расчета 150 грамм сахара на 850 грамм воды). Сироп нужно прокипятить и процедить через марлю, затем смешать протёртую массу с сахарным сиропом. На 1 килограмм массы потребуется 1 килограмм сиропа.

Готовый абрикосовый сок нужно довести до кипения и разлить в ошпаренные банки, которые накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении: пол-литровые банки - в течении 15 минут, литровые - 20 минут, а трёхлитровые - 30 минут.



Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить абрикосовый сок?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта