Как приготовить абрикосовый сок?

Как приготовить абрикосовый сок?

Вам необходимо узнать, как приготовить абрикосовый сок, тогда вы попали, куда вам нужно!!!

Абрикосовый сок готовится вместе с мякотью. Промытые абрикосы нужно положить на 10-15 минут в кастрюлю с кипящей водой, взяв на 1 часть воды 4-5 частей абрикос. Когда они размягчатся, удалите из них  косточки, а мякоть протрите через сито или дуршлаг. К протёртой массе нужно добавить сахар.

Отдельно готовится сахарный сироп с концентрацией 15% (из расчета 150 грамм сахара на 850 грамм воды). Сироп нужно прокипятить и процедить через марлю, затем смешать протёртую массу с сахарным сиропом. На 1 килограмм массы потребуется 1 килограмм сиропа.

Готовый абрикосовый сок нужно довести до кипения и разлить в ошпаренные банки, которые накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении: пол-литровые банки - в течении 15 минут, литровые - 20 минут, а трёхлитровые - 30 минут.