Как приготовить бульон с колечками и травами?

Как приготовить бульон с колечками и травами? Бульон с колечками и травами - рецепт для здоровья, классический римский суп.

Для его приготовления Вам потребуется:

овощной бульон - 1 л
колечки (или другая мелкая суповая паста) - 100 г
майоран - 2 веточки
тимьян - 2 веточки
розмарин - 1 веточка
яйцо - 2 шт.
молотый черный перец
соль


Как готовить? Вымыть и мелко нарезать зелень.

Взбить вилкой яйца, добавить зелень, хорошенько перемешать.

Вскипятить бульон в кастрюле, добавить колечки и варить почти до готовности.

Затем убавить огонь, влить яичную смесь, перемешать хорошо и оставить на пару минут.

Добавить в суп перец, соль по вкусу и подавать на стол.

В этом супе важно использовать именно свежую зелень, которую можно вырастить дома на подоконнике.

Приятного аппетита!