Как приготовить печеную свинину?

Блюдо обладает чудесным ароматом и очень нежным деликатесным вкусом. Запеченная свинина благодаря маринаду буквально тает во рту.

Ингредиенты, используемые в приготовлении:

Свиная вырезка – полтора килограмма.
Для приготовления маринада:
Пиво – одна бутылочка;
Лук репчатый – одна головка;
Чеснок – четыре зубчика;
Соль – одна чайной ложечки;
Черный молотый перец – одна чайная ложечка;
Киви – одна штука;
Перец сладкий болгарский;
Укроп, петрушка;
Растительное масло – половина стаканчика.

Процесс приготовления:

При приготовлении, прежде всего, необходимо приготовить маринад. Нужно измельчить очищенный лук репчатый, чесночок, киви (снять шкурочку), перец сладкий (можно прямо с семенами), для этого можно воспользоваться блендером или мясорубкой. После этого смесь перемешать, добавить пиво, масло растительное, перец молотый, соль. Маринад еще раз хорошо перемешать.

Мясо промыть и нарезать на порционные кусочки, которые залить маринадом и положить веточки укропа и петрушки. Мясо должно постоять под закрытой крышечкой вначале примерно с часик при комнатной температуре, затем мясо в маринаде нужно переставить на холод, примерно на десять – одиннадцать часов.

Необходимо разогреть духовку и поставить в нее мясо в форме для запекания. Примерное время приготовления блюда около одного часа. Приятного аппетита.