Как приготовить морковь в пикантной заливке?

Очень вкусная остренькая закуска, отличающаяся простотой приготовления и небольшим количеством ингредиентов, всегда будет иметь успех на праздничном столе и в семейном меню.

Ингредиенты:

Морковь – три штуки;
Петрушка, зелень нарезанная – одна или две суповые ложки;
Мята нарезанная – одна суповая ложка
Масло растительное – три суповых ложки;
Сок лимонный – три суповые ложки;
Перец молотый – четверть чайной ложки;
Чеснок – один зубчик чеснока.

Порядок изготовления моркови в пикантной заливке:

Необходимо морковь промыть и почистить, затем используя картофелечистку нарезать тонкими и длинными стружками морковь.

После этого к моркови необходимо добавить мяту и петрушку. Отдельно в мисочку налить растительное масло, добавить чесночок перетертый, молотый перчик и лимонный сок, все хорошо перемешать и залить морковку. Тщательно смешать морковку с маринадом и сложить в баночку, можно есть уже через пару часов или выдержать до следующего дня, будет вкуснее. Такую морковь можно подавать к картофельному пюре или к какому-либо другому гарниру. Приятного аппетита.