Кулинария:Как приготовить рулетики с начинкой из куриной печени?

7 января 2012
Как приготовить рулетики с начинкой из куриной печени? Оригинальное блюдо, с нежным вкусом и великолепным ароматом, достойное быть включённым в меню праздничного застолья.

Ингредиенты:


Филе курицы; Печень куриная; лук репчатый; специи и соль; сухари панировочные.

Порядок приготовления:

Для приготовления этого блюда нужно взять равное количество куриного филе и куриной печени. Куриную печень необходимо промыть, затем порезать на кусочки и пожарить на сковородочке с добавлением мелко нарезанного репчатого лука. Затем остывшую жареную печенку нужно перемолоть в блендере или мясорубке и добавить специи, соль.

Филе курицы нужно порезать на небольшие кусочки и приготовить из него фарш, который нужно поперчить и посолить. После этого нужно сформировать куриные рулетики. Для этого на пищевую пленочку раскладываем в пласт куриный фарш в один сантиметр, сверху выложить фарш из печени и при мощи пленочки сформировать рулетик. Чтобы фарш не прилипал к рукам, то руки лучше смазывать растительным маслом. После того как рулетики сформированы, их нужно прокатать в панировочных сухарях или мелкопокрошенных кукурузных хлопьях, а затем обжарить до полной готовности на сковородочке. Приятного аппетита.


Теперь, если Вас спросят,

Как приготовить рулетики с начинкой из куриной печени?

Вы всегда будете знать, что правильно ответить :)

Обратная связьКарта сайта