Как приготовить булочки для пикника?
Обычно на природе – на даче или на пикнике аппетит разыгрывается гораздо быстрее, чем успевают приготовиться шашлыки. Вот и выручают такие булочки. Приготовить очень легко, тесто и начинка наипростейшие.
Для теста понадобится стакан кефира, два стакана муки (может немножко больше, от муки зависит), столовая ложка растительного масла, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и сахара.
Для начинки: вареная колбаса и твердый сыр – произвольное количество и пропорции.
Понадобится немного кетчупа и майонеза чтобы смазать верх булочек.
Кефир слегка нагреть, добавить растительное масло, соль и сахар. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем и вылить жидкость в муку. Вымесить тесто, оно должно быть мягкое и эластичное. Готовому тесту дать немного отдохнуть, а пока приготовить начинку.
Колбасу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать колбасу и сыр.
Из теста раскатать прямоугольник, слегка смазать его кетчупом или растительным маслом (чтобы начинка лучше прилипла), разложить начинку и свернуть рулетом. Нарезать на кусочки, уложить их на застеленный пекарской бумагой противень. Смазать верх булочек кетчупом и майонезом и поставить в горячую духовку. Выпекать на среднем огне 25 минут.
Для теста понадобится стакан кефира, два стакана муки (может немножко больше, от муки зависит), столовая ложка растительного масла, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли и сахара.
Для начинки: вареная колбаса и твердый сыр – произвольное количество и пропорции.
Понадобится немного кетчупа и майонеза чтобы смазать верх булочек.
Кефир слегка нагреть, добавить растительное масло, соль и сахар. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем и вылить жидкость в муку. Вымесить тесто, оно должно быть мягкое и эластичное. Готовому тесту дать немного отдохнуть, а пока приготовить начинку.
Колбасу натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать колбасу и сыр.
Из теста раскатать прямоугольник, слегка смазать его кетчупом или растительным маслом (чтобы начинка лучше прилипла), разложить начинку и свернуть рулетом. Нарезать на кусочки, уложить их на застеленный пекарской бумагой противень. Смазать верх булочек кетчупом и майонезом и поставить в горячую духовку. Выпекать на среднем огне 25 минут.