Каково применение страусиных яиц?

Самое удивительное то, что яйцо страуса может храниться в холодильнике до шести месяцев. При этом яйцо не потеряет своих вкусовых качеств.

Одно яйцо страуса может заменить тридцать куриных яиц. Весит яйцо страуса в среднем полтора килограмма. Яйцо страуса считается настоящим диетическим продуктом, потому как в этих яйцах холестерина содержится гораздо меньше, чем в куриных яйцах.
Вкус жаренного яйца страуса гораздо ярче, чем вкус у куриного яйца. А вот для того, чтобы сварить яйцо страуса, понадобится не только огромная кастрюля, но и масса времени. Яйцо страуса сварится только за полтора - два часа.
При этом разбить скорлупу будет очень тяжело.

Содержимое одного страусиного яйца можно хранить в стеклянной банке и жарить яйцо небольшими порциями. В банке яйцо простоит три дня.

Из скорлупы народные умельцы научились делать настоящие рукотворные шедевры. Из скорлупы делают светильники, ажурные скульптуры. Скорлупу яиц раскрашивают. Скорлупа яйца страуса очень прочная и хорошо поддаётся обработке.
Интересный факт: несут яйца страусы только летом.