Почему чай, заваренный из самовара, вкуснее?
Помните у Пушкина: «Смеркалось. На столе, блистая, шипел вечерний самовар…»? Душистый чай из самовара любил попивать Евгений Онегин, да и сам Пушкин предпочитал этот напиток редкостным заморским «кофеям». Действительно, чай, заваренный кипятком из обычного самовара, намного вкуснее, чем из чайника. В чём же секрет?
Сливая воду из самоварчика, хозяйка не взбалтывает её. Различные соли, частицы накипи не поднимаются на поверхность, а остаются на дне. Результат – заварка получается чистая и без примесей. Более того, хороший чай требует правильного температурного режима. А как вы думаете, кто именно обеспечит лучшую температуру – чайник или самовар? Кстати, любой чай нельзя пить сразу, его нужно настоять в тепле. Все самовары снабжены отдельной конфоркой для установки чайника. Настояли, подождали – и чай получился неплох!
В «самоварный» чай наши предки иногда добавляли мёд или водку. Такой чай становился не только вкусным, но ещё и полезным, так как помогал при простуде, хорошо согревал горло и тело. «Пасечный» чай состоял из следующих компонентов:
• крепкий чай – 3 части;
• мёд – 1 часть;
• водка – 1 часть.
Если ваша бабушка живёт в деревне и у неё есть самовар – вам несказанно повезло. При первой возможности попробуйте чай из самовара и сравните его с обычным напитком, который мы пьём по вечерам или утром, собираясь на работу. Разница ощутима, уж поверьте! Приятного чаепития!
Сливая воду из самоварчика, хозяйка не взбалтывает её. Различные соли, частицы накипи не поднимаются на поверхность, а остаются на дне. Результат – заварка получается чистая и без примесей. Более того, хороший чай требует правильного температурного режима. А как вы думаете, кто именно обеспечит лучшую температуру – чайник или самовар? Кстати, любой чай нельзя пить сразу, его нужно настоять в тепле. Все самовары снабжены отдельной конфоркой для установки чайника. Настояли, подождали – и чай получился неплох!
В «самоварный» чай наши предки иногда добавляли мёд или водку. Такой чай становился не только вкусным, но ещё и полезным, так как помогал при простуде, хорошо согревал горло и тело. «Пасечный» чай состоял из следующих компонентов:
• крепкий чай – 3 части;
• мёд – 1 часть;
• водка – 1 часть.
Если ваша бабушка живёт в деревне и у неё есть самовар – вам несказанно повезло. При первой возможности попробуйте чай из самовара и сравните его с обычным напитком, который мы пьём по вечерам или утром, собираясь на работу. Разница ощутима, уж поверьте! Приятного чаепития!