Салатик легкий и сытный. Заправку можно делать из сметаны или смешать сметану с майонезом. Зелени добавляйте побольше, это только улучшит вкус салата и сделает его еще полезнее. Вот рецепт:

Это блюдо из серии «два в одном» - готовится сразу и картофель, и котлеты. Набор специй можно менять, но орегано и базилик должны быть – иначе какая же это итальянская кухня?

Если взять этот рецепт за основу, можно готовить запеканки с добавлением сухофруктов, изюма, или вовсе заменить рис пшеном – принцип приготовления остается таким же.

Запеканка готовится из картофеля, моркови, помидор и мясного фарша. Но рецепт – не догма, и можно в нее добавлять любые овощи по сезону или что-то заменить, исключить.

Для этого блюда подойдет филе любой белой рыбы (например – телапия). Остроту можно варьировать добавлением большего или меньшего количества маленьких сушеных остры перчиков чили.

Миндаль для этих кексов нужно измельчить до состояния муки и добавить в тесто. Яблоки желательно брать кисло-сладкие. В итоге получим ореховое тесто с кусочками яблок – очень вкусно!

Зелень в оригинальном рецепте – это листья рукколы. Ее не все любят, да и найти у нас не так просто. Поэтому рукколу можно заменить любым другим листовым салатом. Ветчина в ризотто добавляется по желанию, ну а сыр – компонент обязательный.

Состав продуктов в рецепте можно менять в зависимости от сезона. Летом добавлять свежие овощи и лесные грибы, зимой можно обойтись шампиньонами и замороженными овощами. Вместо свежих помидор добавить консервированные или томатный соус. Вот рецепт:

В сезон сливы лучше начинки не придумать! Но когда ее нет, в ход пойдут яблоки, а еще можно смешать яблоки с замороженной вишней или сделать начинку из персиков или абрикосов.

Благодаря использованию для приготовления выпечки фисташковой пасты бисквит у такого тортика получается необычного нежно салатового цвета, десерт получается кроме того, что очень вкусным, так еще и удивительно привлекательным с виду - как раз прекрасно подойдет к любому празднику!