Я думаю, что вариантов приготовления такого салата существует не мало. Вот один из вариантов приготовления этого оздоровительного салата. Как известно, варенные овощи не так полезны как сырые. Поэтому и для приготовления данного салата абсолютно все ингредиенты берутся изначально в сыром виде.
Итак, нам потребуются: брокколи (двести грамм), свеклы и морковки тоже по двести грамм, сельдерея, топинамбура и корня пастернака тоже по двести грамм. Плюс к этому грамм пятьдесят корня хрена и масло оливковое. Яблочный уксус и два корня петрушки.
Все ингредиенты моем тщательно (лучше сначала замочить всё в воде, а потом ещё и промыть). Снимаем кожицу там, где это необходимо (сельдерей, свекла, корень петрушки ...). Теперь все эти ингредиенты нам необходимо измельчить. Можно повозиться и нарезать всё соломкой в ручную, можно в блендере измельчить. В полученную ароматную массу (наш салат) добавляем яблочный уксус (не менее двух столовых ложке) и размешиваем.
Хранить такой салат можно несколько дней в холодильнике. Есть его необходимо в небольших порциях, добавляя в него оливковое масло.
Этот салат придаёт силу и бодрость.